内酯豆腐用葡萄糖酸内酯做凝固剂,质地柔软细嫩、剖面光亮,含水量高,口感细腻嫩滑。下面介绍,小葱拌内酯豆腐的做法
内酯豆腐用葡萄糖酸内酯做凝固剂,质地柔软细嫩、剖面光亮,含水量高,口感细腻嫩滑。下面介绍,小葱拌内酯豆腐的做法。
第一步:把豆腐放在盆中,用开水烫一下。豆腐买的是成盒的,烫一下既能杀掉外层细菌,又能除去一些豆腥味。
第二步:把豆腐切成块,内酯豆腐比较软,不用切的太小,切块主要是为了增加入味面积。

第三步:准备料汁。

第四步:将调好的料汁浇在豆腐上,洒小葱末。

你身边的生活百科助手,欢迎收藏关注。分享者:懒小蜜,转转请注明出处:http://baike.lazyedu.cn/article/2196.html