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菠萝中含有大量的草酸和菠萝蛋白酶，浸泡在盐水中可以去除一部分草酸。菠萝蛋白酶可以分解蛋白质，当食用到体内时首先接触到的是口腔，此时蛋白酶会分解脆弱的口腔黏膜，会使人有轻微的痛感或感觉发麻。胃肠黏膜有破损的人群食用后还会感觉胃肠不适。

凤梨原与菠萝为同一种水果名称不同而已。后来一般凤梨是指菠萝改良后的品种，改良后其菠萝蛋白酶的含量较少，一般可以直接食用，有黏膜类疾病的人群也可以先用盐水浸泡15分钟再食用。

如果体制不敏感且身体没有黏膜类的问题，也不必太担心这个问题。生活中可以在食用过多肉类后食用菠萝解腻，利菠萝蛋白酶可以分解蛋白质的特点分解一些多余的蛋白质。根据自己的体质，不同情况下选择不同的方式来享用美味的菠萝才是最可取的美食方法。

菠萝原产于美洲热带地区，后传入中国。由于其果皮、味道与菠萝蜜有相似之处，故在大陆称其为菠萝，而台湾因其尖端有绿叶看起来像凤尾，起名为凤梨。所以凤梨和菠萝在生物学上为同一水果的不同名称，这种名称一直延用到现在。

考研应该先了解相关信息入门后再开始复习。这个过程最好在大三的上学期10月份左右就开始，尤其是有跨专业或跨学校报考想法的考生更要提前准备，给自己留有时间去研究专业课难度、报录比、复试比例等信息，以免等大家都开始复习了还没想好自己到底要考什么专业。